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Si vous utilisez des moules surgelées, vous devrez les faire cuire à la vapeur pendant environ 5 à 7 minutes pour qu'elles cuisent complètement Cette recette de moules à la méditerranéenne est très sophistiquée, mais en réalité, elle ne prend que quelques minutes à préparer Elles ressemblent à mes palourdes cuites à la vapeur, mais prennent une fraction du temps, car les moules sont beaucoup plus faciles à nettoyer De plus, pas autant d’ail que je l’aurais souhaité, même si j’en ai ajouté au moins autant que la recette le demandait Mais la femme a reçu une cuillère à soupe pour finir le bouillon, ce qui signifie que je vais le refaire La beauté des recettes du chef John est que lorsque vous en trouvez une qui vous plaît, toutes les bases sont là et vous pouvez la modifier pour vous l'approprier Vive un ingrédient de mon coin de pays pour changer Facile à obtenir sauf cette semaine pour une raison quelconque et souvent très bon marché ici

Comment Acheter Et Conserver Les Moules

Cuire les moules – Réduisez le feu à doux et ajoutez les moules, remuez et couvrez la casserole Remuez les moules, couvrez la casserole et laissez cuire encore 2 minutes Surveillez attentivement pour voir si les coquilles s'ouvrent Poursuivez la cuisson 1 à 3 minutes, jusqu'à ce que toutes les coquilles soient ouvertes D'après mon expérience, il n'est pas nécessaire d'être un amateur de crustacés pour déguster des moules Les moules au vin blanc étaient la porte d’entrée pour moi pour essayer d’autres types de fruits de mer Toute moule qui ne se ferme pas après quelques robinets est probablement morte, il est donc préférable de la jeter

Plus De Bonnes Recettes De Fruits De Mer À Essayer

Dans une grande cocotte ou une casserole avec un couvercle, porter le bouillon à ébullition Ajoutez les moules fraîches, couvrez immédiatement et faites cuire à la vapeur pendant environ 3 à 5 minutes Que vous utilisiez des moules fraîches ou surgelées dans cette recette, vous devrez vous assurer de jeter toutes les moules ouvertes avant la cuisson Ces moules sont mortes et ne sont plus comestibles Faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une grande casserole à feu moyen-doux C’est agréable de temps en temps de se préparer à la maison un repas digne d’un restaurant Et c’est encore mieux quand vous pouvez préparer un repas digne d’un restaurant, oserais-je dire « raffiné » en quelques minutes seulementnbsp; Cela peut également être préparé avec de la bière blonde Lorsque vous utilisez de la bière, essayez d'utiliser de la bière blonde car ce type de bière est légère et non amère, comparée à l'IPA et aux autres types plus audacieux Ce sera également très bien si vous avez du citron vert ou des citrons à presser sur les moules Fruité, acidulé, avec juste ce qu'il faut de piquant Une pincée de piment d'Alep peut rehausser presque n'importe quel repas, et nous l'adorons dans les plats de fruits de mer comme la recette de moules d'aujourd'hui Ces délicieuses moules ivres sont un plat français classique à base d'échalotes, d'ail, de beurre et de vin blanc

Ingrédients Dont Vous Aurez Besoin Pour Préparer Des Moules Ivres

Vous devez jeter toutes les moules qui ne se sont pas ouvertes pendant la cuisson, car ces moules étaient mortes dès le départ et sont impropres à la consommation N'hésitez pas à les servir dans la coquille avec le bouillon ou à retirer les moules de la coquille pour un service facile Si les coquilles sont granuleuses, nettoyez-les pour éliminer les débris Ensuite, tapotez chaque coquille ouverte avec un couteaunbsp;; les moules vivantes réagiront en fermant lentement leur coquille pour se protéger Les moules sont probablement l’un des plats les plus rapides que vous puissiez mettre sur la table Servir avec un pain de bonne qualité le grillé est excellent ici ou du levain Moules ivres cuites à la bière et servies avec des carottes sautées, du céleri-rave, des échalotes, du beurre, de la crème fraîche et des herbes fraîches Je viens de finir de manger ma première fois grâce à cette recette Le bouillon est sorti un peu plus chaud que je ne l’aime et j’aime généralement le chaud https//wwwhiphopyogadetroitcom/auto-draft-28/