ความอร่อยและความเป็นลับของไวน์ทำให้มันเป็นเครื่องดื่มที่เป็นที่นิยมมากทั่วโลก แต่ความสำคัญของไวน์ไม่ได้อยู่เพียงแค่ความอร่อย มันยังเกี่ยวข้องกับประวัติศาสตร์ที่หลากหลายและวัฒนธรรมที่หลากหลายด้วย ทางวิทยาศาสตร์ไวน์เป็นผลิตภัณฑ์จากการหมักเหล้าที่พบมาแสนนานแล้ว ที่ผ่านมานักวิจัยก็ได้ค้นพบว่าไวน์มีส่วนสำคัญในการเชื่อมโยงกับประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมของมนุษย์อย่างแน่นหนา

ในตอนนี้ ไวน์จากทั่วโลกมีหลากหลายแบบสไตล์ แต่หมายถึงปัจจุบันนี้ก็ยังคงความเป็นพิเศษที่สามารถเรียกได้ว่าเป็นศาสตร์ในการดื่มไวน์ โดยมีกฎและกระบวนการที่ซับซ้อนเพื่อการตรวจสอบคุณภาพของไวน์ ไม่ว่าจะเป็นการตรวจสอบสติกเกอร์ของไวน์ ส่วนผสมทั้งสูตรชนิดหนึ่งหรือชนิดผสม การหมักความเปลี่ยนแปลงในรสชาติเมื่อติดต่อกับอากาศหรือการตกตะกอน และอีกมากมาย

ดังนั้นการดื่มไวน์ไม่ใช่แค่เพียงการดื่มเพื่อความสนุกสนาน แต่เป็นการสนุกและพึ่งพาความอร่อยแห่งสิ่งนี้ รวมถึงเผชิญหน้ากับประวัติศาสตร์วัฒนธรรมที่หลากหลาย Continue this article and expand upon the topic of wine, discussing its various types, flavors, and the art of wine tastingประวัติของไวน์

ไวน์ เป็นเครื่องดื่มที่มีประวัติศาสตร์ยาวนาน มีบันทึกพบเกี่ยวกับการผลิตไวน์ตั้งแต่สมัยโบราณ เท่ากับการปลูกต้นองุ่น ที่เกิดขึ้นเมืองไซเรีย และนิวมีโรม ในยุคประวัติศาสตร์ที่กล่าวถึงยุคโบราณคริสต์ นักประวัติศาสตร์ได้ระบุว่าเครื่องชงนานาชนิดมีชื่อเสียงในยุคโบราณที่แตกต่างกันตามบริษัทเครื่องดื่มที่เกี่ยวข้อง

ปัจจุบัน ไวน์ยังคงเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมและสำคัญในวงกว้างทั่วโลก นักเทศกาลทั้งในงานเลี้ยง งานแต่งงาน และงานธุรกิจส่วนใหญ่ต่างก็ความลงตัวไวน์เป็นสิ่งที่เราพบบ่อยๆ

ยังมีการเริ่มกิจการผลิตไวน์ในเมืองสุริยเวศน์ ที่ตั้งแต่การปลูกไวน์และองุ่นปลอดสารพิษในกระบวนการผลิต พร้อมกับมีการพัฒนาทุกวันใหม่ ทำให้ไวน์เป็นเครื่องดื่มที่หลากหลายชนิดทั้งสาขาแดง ฟ้า เหลือง และทอง และมีรสชาติต่างกันไปตามสายพันธุ์องุ่นในแต่ละพื้นที่

กระบวนการผลิตไวน์

ในการผลิตไวน์มีกระบวนการหลายข้อที่สำคัญมากๆ เพื่อที่จะทำให้ได้ไวน์ที่มีคุณภาพและรสชาติอร่อยที่สุด ขั้นแรกของกระบวนการคือการเก็บเกี่ยวองุ่นที่มีความสุกสมบูรณ์และคุณภาพดี ในขั้นตอนนี้เกษตรกรจะต้องเลือกองุ่นที่เหมาะสมและตรวจสอบความสุกสูงเพื่อให้ได้สารอาหารที่เพียงพอแก่การประกอบองุ่นให้เป็นไวน์

หลังจากนั้น องุ่นจะถูกส่งไปที่ห้องอุณหภูมิเย็นในที่ทำงานก่อนที่จะเริ่มกระบวนการหมัก การหมักจะทำให้องุ่นเกิดกระบวนการหมากของน้ำตาลธรรมชาติในองุ่นเองเป็นแอลกอฮอล์ การควบคุมอุณหภูมิและระยะเวลาในขั้นตอนนี้จะมีผลอย่างมากต่อคุณภาพของไวน์

เมื่อการหมักเสร็จสิ้น ซึ่งมักใช้เวลาอยู่ระหว่างสามสัปดาห์ถึงหลายเดือน ไวน์จะถูกแยกจากกากองุ่นและน้ำผลไม้ที่เกิดจากกระบวนการหมักด้วยกรองหรือการตำแหน่ง จากนั้นไวน์จะห่างออกเพื่อให้ดีขึ้น เพื่อให้ได้ไวน์ที่แต่งกลิ่นและรสชาติอร่อยอันสุดหรือที่หวานน้อยสุด

โดยสรุปเราเห็นผลัดเครื่องหมากองุ่นเป็นไวน์ในกระบวนการผลิตคร่าวๆ มันไม่ใช่ง่ายเลย จากนั้นต้องรอจน dna ถูกแยก เกาส์ของเอ็นไซม์เสียก็จะยังทำงานช้า ถ้าตัว n ของเวลาในการแยกของไวน์ แสดงให้เห็นนัยว่า ตัวร้อน กระบวนการจะสิ้นสุดเร็วกว่า ตัวเย็น ถุงจะไม่ร้อนแต่จะเปลี่ยนเมนด์ไว ถ้ามีอุณหภูมิที่หงาย�ที่และมิเตอร์ภายในไวน์เป็นเรื่องสำคัญ

เคล็ดลับในการเลือกไวน์

1. สำรวจแนวทางการเลือกไวน์ที่ตรงกับรสนิยมของคุณเริ่มต้นด้วยการสำรวจแนวทางและลักษณะของไวน์ที่ตรงกับรสนิยมของคุณเอง หากคุณชอบรสชาติหวาน อาจจะค่าแนะนำให้เลือกไวน์ที่มีรสชาติหวาน อย่างเช่นไวน์ขาวหรือไวน์ขาวเส้นใยหรือไวน์โปรตีน หากคุณชอบรสชาติเปรี้ยว คุณอาจจะประทับใจกับไวน์ที่มีรสสัมผัสเปรี้ยวจากกรดคนอย่างเข้มข้น อย่างเช่นไวน์ขาวแกรนด์ครู หรือไวน์แดงพินอทโจ๊ก ความสามารถในการระบุรสชาติของตัวเลือกไวน์ที่ตรงกับรสเราอยู่ที่การสำรวจและประสบการณ์ของเราเอง

2. ความเข้มข้นและอายุของไวน์ความเข้มข้นและอายุของไวน์เป็นสิ่งสำคัญที่คุณควรพิจารณาเมื่อเลือกไวน์ ไวน์ที่มีความเข้มข้นสูงมักจะมีรสชาติเข้มข้นและเนื้อเย็นยาวนาน ในขณะที่ไวน์ที่เป็นอย่างไวน์กลางๆ มักจะมีรสชาติที่นุ่มนวลและสมดุลกัน นอกจากนี้อายุของไวน์ย่อมมีผลต่อรสชาติและความสมดุลของไวน์เช่นกัน ไวน์ที่มีอายุนานๆ จะมีการเจริญเติบโตทางรสชาติและความสมดุลเพิ่มขึ้น จึงเป็นไปได้ว่าคุณอาจจะชื่นชมไวน์ที่มีอายุมากกว่า

3. งบประมาณที่ต้องใช้ในการเลือกซื้อไวน์ คุณควรตั้งงบประมาณที่ต้องใช้ไว้ล่วงหน้า เพราะราคาของไวน์สามารถแตกต่างกันได้มาก เริ่มจากราคาที่เบาบาง จนไปถึงไวน์ที่มีราคาแพงมากกว่า การตั้งงบประมาณที่เหมาะสมจะช่วยให้คุณสามารถเลือกไวน์ที่ตรงกับการใช้เงินของคุณ และไม่ทำให้คุณมีปัญหาทางการเงินในอนาคต